Ingredientes
2 tabletes de fermento fresco (30g)
1 colher (sopa) de açúcar
Meia colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água morna (240ml)
2 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem Gomes da Costa
Cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (450g)
Modo de Preparo
Misture o fermento com o açúcar e o sal, até obter uma pasta.
Acrescente a água morna e o Azeite Extra Virgem Gomes da Costa.
Junte a farinha de trigo, cerca de 2 xícaras de chá. Depois vá acrescentando o restante até obter uma massa macia, homogênea e que não grude nas mãos.
Faça uma bola e deixe a massa crescer por cerca de 2 horas ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 3 porções. Com o auxílio de um rolo, abra a massa no formato desejado.
Leve ao forno alto (280ºC) preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até a base começar a dourar levemente.
Retire do forno, recheie e leve novamente ao forno somente para o recheio aquecer/derreter.
Recheio:
Divida a massa em 9 porções e abra em formatos divertidos
3 tomates médios maduros e firmes cortados em rodelas finas
2 latas de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170g)
Meia xícara (chá) de azeitona verde cortada em rodelas
1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry
Orégano a gosto
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